DB62/T 2541-2014
绿色食品 露地红枣生产技术规程
发布时间:2014-12-23 实施时间:2015-01-20


露地红枣是指在露天环境下生长的红枣,其生产过程中不使用化学合成的农药、化肥等物质,符合绿色食品的生产要求。本标准适用于露地红枣的生产、加工、包装、运输和贮存等环节。

一、生产要求
1. 种植地选择:选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、空气流通、无污染的地块种植。
2. 种植方法:采用无公害、有机、生态等种植方法,不使用化学合成的农药、化肥等物质。
3. 病虫害防治:采用生物防治、物理防治、农艺措施等方法进行病虫害防治。
4. 灌溉管理:采用科学合理的灌溉管理,保证红枣生长需要的水分。
5. 采收管理:采用手工采摘,避免机械损伤,保证红枣品质。

二、品质要求
1. 外观要求:果实饱满、色泽红润、果皮光滑、果肉细腻。
2. 内在品质:果肉鲜嫩、口感甜美、无异味、无虫蛀、无霉变、无病害。
3. 水分含量:不超过20%。
4. 杂质含量:不超过1%。
5. 甲醛含量:不超过0.5mg/kg。

三、检验方法
1. 外观检验:按照外观要求进行检验。
2. 内在品质检验:采用感官检验和化学检验相结合的方法进行检验。
3. 水分含量检验:采用干燥法进行检验。
4. 杂质含量检验:采用筛分法进行检验。
5. 甲醛含量检验:采用高效液相色谱法进行检验。

四、标志
符合本标准要求的露地红枣,可以在包装上标注“绿色食品”字样,并注明生产地、生产日期、保质期等信息。

五、包装、运输和贮存
1. 包装:采用无公害、环保的包装材料进行包装。
2. 运输:采用无公害、环保的运输方式进行运输。
3. 贮存:采用通风、干燥、防虫、防霉等措施进行贮存。

相关标准:
GB/T 19630-2011 绿色食品标志管理办法
GB/T 19633-2011 绿色食品产品标志使用管理办法
GB/T 19634-2011 绿色食品产品标志使用标准
GB/T 19635-2011 绿色食品产品标志使用监督检查办法
GB/T 19637-2011 绿色食品产品标志使用管理规范