甜菜是一种重要的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证甜菜的品质和安全，武威市制定了本标准，规定了甜菜的生产技术要求。

1. 选种
甜菜的选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的品种。同时，应选择无污染、无病虫害的种子。

2. 育苗
甜菜的育苗应在温室内进行，育苗土壤应选择肥沃、透气、保水性好的土壤。育苗期间应注意保温、保湿、通风等措施，以确保甜菜幼苗的健康生长。

3. 田间管理
甜菜的田间管理应注意以下几点：
（1）施肥：应根据土壤肥力和甜菜生长需要，合理施用有机肥和化肥。
（2）病虫害防治：应采用生物防治和物理防治相结合的方法，减少化学农药的使用。
（3）灌溉：应根据甜菜生长需要，合理安排灌溉，避免过度灌溉和缺水。
（4）除草：应采用机械除草和覆盖材料等方法，减少化学除草剂的使用。

4. 采收
甜菜的采收应在甜菜生长期末期进行，采收时应注意以下几点：
（1）采收时间：应在甜菜生长期末期进行采收，避免采收过早或过晚。
（2）采收方式：应采用人工采收或机械采收，避免损伤甜菜。
（3）采收后处理：应及时清洗、去皮、切片等处理，以保证甜菜的品质和安全。

5. 加工
甜菜的加工应注意以下几点：
（1）加工设备：应选用符合卫生标准的加工设备。
（2）加工工艺：应采用科学合理的加工工艺，避免添加有害物质。
（3）加工质量：应严格控制加工质量，确保甜菜制品的品质和安全。

相关标准
GB/T 28499-2012 绿色食品认证规范
GB/T 19630-2011 绿色食品标志使用管理办法
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求