：
纹党是一种常见的中药材，具有清热解毒、消肿止痛、利尿通淋等功效，被广泛应用于中医药领域。陇南市是纹党的主要产地之一，其纹党产量和质量在全国范围内具有一定的影响力。为了提高纹党的加工质量和效率，保障纹党产品的安全、卫生和质量，陇南市制定了本技术规程。

1.技术要求
1.1 纹党应选用新鲜、无虫、无霉、无病、无伤的原料进行初加工。
1.2 初加工应在通风、干燥、无异味的场所进行。
1.3 初加工过程中应注意卫生，操作人员应穿戴干净、整洁的工作服，佩戴口罩、手套等防护用品。
1.4 初加工设备应符合卫生标准，定期进行清洗、消毒和维护。
1.5 初加工过程中应注意保持纹党的完整性和色泽，避免破损和变色。

2.工艺流程
2.1 原料清洗：将纹党用清水浸泡，去除表面的泥沙和杂质。
2.2 去皮：将清洗干净的纹党放入去皮机中，去除表皮。
2.3 切片：将去皮后的纹党切成薄片，厚度约为2-3毫米。
2.4 晾晒：将切好的纹党片摆放在通风、干燥的场所晾晒，直至干燥。
2.5 包装：将晾干的纹党片按照规格和质量分级进行包装，密封存放。

3.设备选型
3.1 去皮机：应选用符合卫生标准的去皮机，能够去除纹党表皮，不损伤纹党内部组织。
3.2 切片机：应选用符合卫生标准的切片机，能够将纹党切成均匀的薄片，厚度误差不超过0.5毫米。
3.3 晾晒架：应选用通风、干燥、无异味的晾晒架，能够保持纹党的完整性和色泽。

4.操作规范
4.1 操作人员应接受相关培训，熟悉本技术规程和操作规程。
4.2 操作前应检查设备和场所的卫生状况，确保符合要求。
4.3 操作过程中应注意安全，避免发生意外事故。
4.4 操作结束后应及时清洗、消毒设备和场所，保持卫生。

5.质量控制
5.1 原料质量控制：应选用新鲜、无虫、无霉、无病、无伤的纹党进行初加工。
5.2 初加工质量控制：应保持纹党的完整性和色泽，避免破损和变色。
5.3 包装质量控制：应按照规格和质量分级进行包装，密封存放，避免受潮、霉变等情况发生。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定