啤酒大麦是啤酒酿造的主要原料之一，其品种的选择对啤酒的质量有着重要的影响。甘啤7号是一种适合于中国北方地区种植的啤酒大麦品种，其生长期较短，抗逆性强，产量高，品质优良，深受广大种植户的欢迎。

本标准对甘啤7号的品种、质量指标、种子、生长、收获、加工、储存、检验、标志、包装、运输、销售等方面进行了详细的规定。

1.品种
甘啤7号是一种二行大麦，其外观特征为：株高80-90cm，穗长12-14cm，穗粒数30-40粒，千粒重45-50g，籽粒呈扁圆形，颜色为淡黄色。

2.质量指标
甘啤7号的质量指标应符合以下要求：
（1）水分含量不超过13.5%；
（2）不含有害杂质；
（3）不含霉变、发芽、热损伤等病害；
（4）蛋白质含量不低于10.5%；
（5）淀粉含量不低于60%。

3.种子
甘啤7号的种子应符合以下要求：
（1）种子应选用健康、无病虫害的籽粒；
（2）种子应经过专业机构检验合格；
（3）种子应保持良好的萌发力和发芽率。

4.生长
甘啤7号的生长应符合以下要求：
（1）适宜种植地区为中国北方地区；
（2）适宜种植时间为3月下旬至4月上旬；
（3）适宜种植密度为每亩150-180kg。

5.收获
甘啤7号的收获应符合以下要求：
（1）收获时间应在籽粒成熟后，但不宜过晚；
（2）收获时应注意避免机械损伤和混杂；
（3）收获后应及时晾晒，保持籽粒的质量。

6.加工
甘啤7号的加工应符合以下要求：
（1）加工前应进行筛选、清洗、烘干等处理；
（2）加工过程中应注意避免破碎、磨损等损伤；
（3）加工后应进行质量检验，合格后方可包装。

7.储存
甘啤7号的储存应符合以下要求：
（1）储存环境应保持干燥、通风、防虫；
（2）储存温度应控制在0-15℃之间；
（3）储存时间不宜过长，一般不超过6个月。

8.检验
甘啤7号的检验应符合以下要求：
（1）检验应由专业机构进行；
（2）检验项目应包括外观、水分含量、杂质、病害、蛋白质含量、淀粉含量等；
（3）检验结果应符合本标准的要求。

9.标志
甘啤7号的包装上应标注以下信息：
（1）品种名称；
（2）生产日期；
（3）生产厂家；
（4）质量等级。

10.包装、运输、销售
甘啤7号的包装、运输、销售应符合以下要求：
（1）包装应采用防潮、防虫、防震的包装材料；
（2）运输过程中应注意避免机械损伤和混杂；
（3）销售时应注明品种、产地、生产日期等信息。

相关标准
GB/T 17891-1999 麦芽
GB/T 17892-1999 啤酒花
GB/T 17893-1999 啤酒
GB/T 17894-1999 酿造用水
GB/T 17895-1999 酿造设备