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绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中,严格控制农药、化肥、生长调节剂等农业生产用品的使用,保证食品安全、环境友好、生态平衡的食品。双低油菜籽是指油菜籽中低芥酸、低硫酸盐的品种。本标准旨在规范绿色食品金昌市双低油菜籽的生产技术,保证产品质量,提高消费者的信任度和满意度。
1.生产技术要求
1.1 种植要求
双低油菜籽应在土壤肥沃、排水良好、土层深厚、土壤pH值为6.5-7.5的地块上种植。在种植过程中,应严格控制农药、化肥、生长调节剂等农业生产用品的使用,保证生产过程中不使用任何禁用农药和高毒农药。
1.2 管理要求
在种植过程中,应加强田间管理,及时清除杂草,保持土壤湿润,防止病虫害的发生。同时,应定期进行土壤调查,合理施肥,保证作物的生长发育。
2.品质指标
2.1 外观要求
双低油菜籽应为黄色或棕黄色,籽粒饱满,无霉变、虫蛀、异味等现象。
2.2 理化指标
双低油菜籽的芥酸含量应小于2.5%,硫酸盐含量应小于0.5%。
3.检验方法
3.1 芥酸含量的测定
采用GB/T 5530-2018《油菜籽油中芥酸含量的测定》中的方法进行测定。
3.2 硫酸盐含量的测定
采用GB/T 5009.14-2017《食品中硫酸盐的测定》中的方法进行测定。
4.标志、包装、运输和贮存
4.1 标志
双低油菜籽应在包装上标注“绿色食品”字样,并注明生产日期、产地、品种、净重等信息。
4.2 包装
双低油菜籽应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装,包装应符合国家相关标准。
4.3 运输
双低油菜籽应采用无毒、无异味、无污染的运输工具进行运输,运输过程中应注意防潮、防晒、防震动。
4.4 贮存
双低油菜籽应存放在通风、干燥、无异味的仓库中,避免阳光直射和高温高湿环境。
相关标准:
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 2715-2018 油菜籽
GB/T 5009.14-2017 食品中硫酸盐的测定
GB/T 5530-2018 油菜籽油中芥酸含量的测定
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系