一、范围
本标准适用于金昌市露地茄子的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等全过程中的技术要求。

二、术语和定义
2.1 露地茄子：指在露天地面上生长的茄子。
2.2 绿色食品：指在生产、加工、包装、贮存、运输和销售等全过程中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化学合成肥料、生长调节剂、转基因技术等现代化学农业技术，以及不使用或最小限度使用食品添加剂、防腐剂等化学合成物质，符合国家绿色食品标准的食品。
2.3 生产基地：指露地茄子生产的土地。
2.4 生产管理：指对露地茄子生产全过程的管理，包括土地管理、种植管理、病虫害防治、采收管理、包装贮存管理等。
2.5 品质要求：指露地茄子在生产、加工、包装、贮存、运输和销售等全过程中应符合的质量要求。
2.6 检验方法：指对露地茄子进行检验的方法。
2.7 标志：指在露地茄子包装上标识的标志。
2.8 包装：指将露地茄子装入包装容器中的过程。
2.9 运输：指将露地茄子从生产基地运输到销售地点的过程。
2.10 贮存：指将露地茄子存放在贮存设施中的过程。

三、生产技术要求
3.1 生产基地
3.1.1 土地选择：选择土层深厚、土质疏松、排水良好、肥力较高的土地作为生产基地。
3.1.2 土壤改良：采用有机肥料、矿物质肥料等进行土壤改良，提高土壤肥力。
3.1.3 土地管理：采用轮作、间作等措施，防止土地疲劳。
3.2 种植管理
3.2.1 品种选择：选择适应当地气候、土壤条件的茄子品种。
3.2.2 播种时间：根据当地气候条件，选择适宜的播种时间。
3.2.3 播种密度：根据茄子品种和土地条件，合理控制茄子的密度。
3.2.4 施肥管理：采用有机肥料、矿物质肥料等进行施肥，合理控制施肥量。
3.2.5 灌溉管理：采用滴灌、喷灌等方式进行灌溉，保证茄子生长需要的水分。
3.3 病虫害防治
3.3.1 预防为主：采用合理的种植方式、施肥方式等措施，预防病虫害的发生。
3.3.2 综合防治：采用生物防治、物理防治、化学防治等综合措施，控制病虫害的发生。
3.4 采收管理
3.4.1 采收时间：根据茄子的生长情况，选择适宜的采收时间。
3.4.2 采收方式：采用手工采摘或机械采摘等方式进行采收。
3.4.3 采收后处理：采摘后及时进行清洗、分级、包装等处理。
3.5 包装贮存管理
3.5.1 包装：采用透气性好、防潮、防震、防压的包装容器进行包装。
3.5.2 贮存：将包装好的露地茄子存放在通风、干燥、阴凉的地方进行贮存。

四、品质要求
4.1 形态要求：露地茄子应呈现出完整、饱满、色泽鲜艳、无病虫害、无机械损伤等特点。
4.2 内部品质：露地茄子应具有肉质细嫩、口感鲜美、无异味等特点。
4.3 包装要求：露地茄子包装应整齐、干净、无异味。

五、检验方法
5.1 形态检验：对露地茄子的外观进行检验。
5.2 内部品质检验：对露地茄子的口感、味道等进行检验。
5.3 包装检验：对露地茄子的包装进行检验。

六、标志
6.1 绿色食品标志：符合国家绿色食品标准的露地茄子，可以在包装上标识绿色食品标志。
6.2 生产基地标志：在露地茄子包装上标识生产基地的名称和地址。

七、包装、运输和贮存
7.1 包装：采用透气性好、防潮、防震、防压的包装容器进行包装。
7.2 运输：露地茄子在运输过程中应避免受到机械损伤、压力等影响。
7.3 贮存：将包装好的露地茄子存放在通风、干燥、阴凉的地方进行贮存。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 28481-2012 绿色食品标志使用与管理规范
GB/T 28482-2012 绿色食品标志检验规范
GB/T 28483-2012 绿色食品标志技术要求
GB/T 28484-2012 绿色食品标志认证规则