一、范围
本标准适用于金昌市萝卜的生产、加工、包装、贮存、运输等环节。

二、技术要求
1.土壤要求：萝卜生长的土壤应为肥沃、疏松、排水良好的壤土，pH值在6.0-7.5之间，有机质含量不低于1.5%。
2.品种要求：金昌市萝卜主要品种为“金萝卜”，应选用良种、优质、抗病性强的品种。
3.种植要求：应采用轮作制度，避免连作，施足量的有机肥料和化肥，保证萝卜生长所需的养分。
4.收获要求：萝卜应在生长期结束后及时收获，避免过度生长，影响品质。
5.加工要求：应采用无公害、无污染的加工工艺，保证萝卜的品质和安全。

三、品质要求
1.外观要求：萝卜应呈圆锥形或圆柱形，表皮光滑、无裂纹、无病斑、无虫蛀，色泽鲜艳。
2.口感要求：萝卜应质地脆嫩、汁多味美、无异味。
3.营养成分要求：萝卜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，应符合国家相关标准。

四、检验方法
1.外观检验：按照外观要求进行检验。
2.口感检验：采用专业人员进行品尝，评定口感。
3.营养成分检验：采用国家相关标准进行检验。

五、标志、包装、运输和贮存
1.标志：应在包装上标注“金昌市绿色食品”字样。
2.包装：应采用无公害、无污染的包装材料，保证萝卜的品质和安全。
3.运输：应采用无公害、无污染的运输工具，保证萝卜的品质和安全。
4.贮存：应在通风、干燥、阴凉的地方贮存，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 28499-2012 绿色食品认证规范
GB/T 19630-2011 绿色食品标志使用管理办法
GB/T 2715-2018 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中硝酸盐的测定
GB/T 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐的测定