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有机柴胡是一种常见的中药材，具有清热解毒、祛痰止咳、平肝息风等功效，被广泛应用于中医药领域。为了提高有机柴胡的产量和质量，保障消费者的健康，制定了本标准，规定了有机柴胡的栽培技术要求。

1.选地
有机柴胡适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、有机质含量高的土地上种植。应避免在污染严重的土地上种植，如化工厂周边、垃圾填埋场周边等。

2.施肥
有机柴胡生长期长，需要充足的养分供应。在种植前应进行土壤检测，根据土壤养分状况合理施肥。建议使用有机肥料，如畜禽粪便、厩肥等，避免使用化学肥料。

3.灌溉
有机柴胡对水分要求较高，但不能过度灌溉，以免影响根系发育和产量。应根据土壤湿度和气候条件合理控制灌溉量和灌溉频次。

4.病虫害防治
有机柴胡易受到多种病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病、叶斑病等。应采取综合防治措施，如合理轮作、清除病虫害源、使用生物农药等，避免使用化学农药。

5.采收
有机柴胡的采收时间应在植株生长期结束后，即秋季。采收时应注意不要损伤植株，避免影响下一年的产量。

相关标准：
GB/T 19649-2018 有机农产品生产和加工技术规范
GB/T 28499-2012 有机肥料
GB/T 28498-2012 有机农业标志使用管理办法
GB/T 28497-2012 有机农产品标志使用管理办法
GB/T 28496-2012 有机农产品认证规则