一、品质指标
1. 外观特征：种子颜色为浅黄色，表面光滑，无裂纹、破损和霉斑。
2. 气味味道：具有天然胡麻香味。
3. 水分含量：不超过8%。
4. 油分含量：不低于45%。
5. 杂质含量：不超过1%。
6. 酸价：不超过3mgKOH/g。
7. 过氧化值：不超过10meq/kg。
8. 色泽：色泽均匀，无异色。

二、生产要求
1. 种植：选择适宜的土壤和气候条件，采用科学的种植技术，保证种子的品质。
2. 加工：采用先进的加工设备和技术，保证胡麻种子的品质和卫生安全。
3. 包装：采用无毒、无异味的包装材料，保证胡麻种子的品质和卫生安全。
4. 储存：储存于干燥、通风、无异味的仓库中，避免阳光直射和潮湿。

三、检验方法
1. 外观特征：目测。
2. 气味味道：嗅觉。
3. 水分含量：干燥至恒重法。
4. 油分含量：乙醚提取法。
5. 杂质含量：筛分法。
6. 酸价：酸碱滴定法。
7. 过氧化值：碘量滴定法。
8. 色泽：比色法。

相关标准
GB/T 17891-1999 胡麻籽
GB/T 17892-1999 胡麻油
GB/T 17893-1999 胡麻饼
GB/T 17894-1999 胡麻粉
GB/T 17895-1999 胡麻酱