冷凉旱作区是指年平均气温低于10℃，年降水量小于400毫米的地区。在这样的环境下，蔬菜的生长条件十分苛刻，因此需要采用全膜双垄三沟栽培技术来提高产量和品质。

选地：选择土层深厚、排水良好、土质疏松、肥力较高的地块。避免在低洼地、积水地、沙地、石地、盐碱地、重金属污染地等不适宜种植的地块上种植。

施肥：在整地前进行基础施肥，以有机肥为主，配合适量的化肥。在定植前进行追肥，以氮、磷、钾为主，适量添加微量元素。

整地：在选好的地块上进行深翻、平整、耙细、压实等整地工作，使土壤松软、透气、保水、保肥。

覆膜：在整地后，将黑色塑料薄膜铺在地面上，覆盖整个种植区域。覆膜可以保持土壤温度、保水保肥、防止杂草生长、减少病虫害的发生。

定植：在覆膜上开沟，将幼苗定植在沟内，注意株距和行距的控制。定植后，及时浇水，保持土壤湿润。

管理：在生长期间，要及时除草、松土、追肥、浇水、修剪等。同时，要注意防治病虫害，及时采取措施。

病虫害防治：在生长期间，要定期巡查，发现病虫害及时采取防治措施。可以采用生物防治、化学防治、物理防治等方法。

采收：在甘蓝生长到一定程度后，可以进行采收。采收时要注意不要损伤甘蓝，同时要注意采收时间的选择，以保证甘蓝的品质。

相关标准
GB/T 19649-2018 农业膜
GB/T 19650-2018 农业膜用聚乙烯树脂
GB/T 19651-2018 农业膜用聚丙烯树脂
GB/T 19652-2018 农业膜用聚氯乙烯树脂
GB/T 19653-2018 农业膜用聚乳酸树脂