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河西灌区是我国重要的农业生产区之一，鹰嘴豆是该地区的重要农作物之一。为了提高鹰嘴豆的产量和品质，保障消费者的健康和安全，制定了本标准。

1.选地
鹰嘴豆适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、pH值在6.5-7.5之间的土地上种植。在选地时应注意避开有毒有害物质污染的土地。

2.选种
选用生长势强、抗病虫害能力强、产量高、品质好的鹰嘴豆品种。种子应选用无病虫害、无杂质、无霉变的种子。

3.施肥
鹰嘴豆生长期需要充足的营养，应根据土壤肥力和作物生长需要进行合理施肥。在施肥时应注意控制氮肥的用量，以免影响鹰嘴豆的品质。

4.灌溉
鹰嘴豆对水分的需求较大，应保持土壤湿润，但不要过度灌溉，以免影响产量和品质。在干旱季节应适当增加灌溉次数。

5.病虫害防治
鹰嘴豆易受到蚜虫、螟虫、豆蝽等害虫的侵袭，应及时采取防治措施。同时，应注意防治病害，如霜霉病、炭疽病等。

6.采收
鹰嘴豆的采收时间应在果荚饱满、颜色变黄时进行。采收后应及时清洗、晾干，以免影响品质。

7.加工
鹰嘴豆可以制成豆腐、豆腐皮、豆腐干等多种食品。在加工过程中应注意卫生，保证产品的质量和安全。

相关标准：
GB/T 19649-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 酸度调节剂
GB/T 19650-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 甜味剂
GB/T 19651-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 香料
GB/T 19652-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 食品色素
GB/T 19653-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 食品保鲜剂