陇东南大蒜是中国传统的名优特产，具有浓郁的辣味和独特的香气，被誉为“天下第一蒜”。为了保证陇东南大蒜的品质和安全，促进绿色食品的生产和发展，制定了DB62/T 1652-2018绿色食品 陇东南大蒜生产技术规程。

1. 选种
选种是陇东南大蒜生产的第一步，应选择品种纯正、生长势旺盛、抗病虫害能力强的种子。同时，应根据当地气候、土壤等条件选择适宜的品种。

2. 种植
种植应选择土层深厚、排水良好、肥沃、酸碱度适宜的土地。在种植过程中，应注意合理施肥、浇水、除草、病虫害防治等措施，保证陇东南大蒜的生长和发育。

3. 管理
管理是陇东南大蒜生产的关键环节，应注意及时修剪、疏花、控制病虫害等措施，保证陇东南大蒜的品质和产量。

4. 采收
采收是陇东南大蒜生产的重要环节，应在陇东南大蒜成熟期采收，避免过早或过晚采收。采收后应及时清洗、晾晒、分类、包装等处理，保证陇东南大蒜的品质和安全。

5. 加工
加工是陇东南大蒜生产的重要环节，应采用科学的加工技术，保证陇东南大蒜的品质和安全。加工产品应符合国家相关标准和规定。

6. 贮藏
贮藏是陇东南大蒜生产的重要环节，应注意陇东南大蒜的贮藏温度、湿度、通风等条件，保证陇东南大蒜的品质和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28402-2012 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 24001-2016 环境管理体系规范
GB/T 19001-2016 质量管理体系规范