冬小麦是我国主要的粮食作物之一，也是冬季农业生产的重要组成部分。冷凉区的冬小麦生产面临着气候寒冷、土地贫瘠、病虫害多等诸多困难，因此需要采取一系列的技术措施来提高产量和品质，保障绿色食品的生产和供应。

1. 品种选择
在冷凉区选择适宜的冬小麦品种非常重要。应选择早熟、耐寒、抗病虫害的品种，如“冀麦8号”、“冀麦9号”等。同时，应根据当地的气候和土壤条件选择适宜的品种。

2. 土壤管理
冬小麦对土壤的要求比较高，应注意保持土壤的肥力和水分。在播种前应进行深翻和耕作，以改善土壤结构和通气性。同时，应根据土壤的性质和作物的需求进行施肥，以保证作物的生长和发育。

3. 施肥
冬小麦的施肥应根据土壤的性质和作物的需求进行。在播种前应进行基础施肥，以提供作物生长所需的养分。在生长期间应进行追肥，以保证作物的生长和发育。同时，应注意施肥的时间和方法，以避免浪费和污染环境。

4. 灌溉
冬小麦的灌溉应根据土壤的水分状况和作物的需求进行。在生长期间应注意及时补水，以保证作物的生长和发育。同时，应注意灌溉的时间和方法，以避免浪费和污染环境。

5. 病虫害防治
冬小麦生长期间容易受到各种病虫害的侵袭，应采取有效的防治措施。在生长期间应定期巡视，及时发现和处理病虫害。同时，应注意使用安全、环保的农药和防治方法，以保证绿色食品的生产和供应。

6. 收获和贮藏
冬小麦的收获应在作物成熟后进行，以保证作物的品质和产量。同时，应注意收获的时间和方法，以避免损失和浪费。在贮藏期间应注意保持作物的干燥和通风，以避免霉变和腐烂。

相关标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求及使用指南
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 21087-2017 绿色食品认证规范
GB/T 27161-2016 农产品质量安全追溯体系要求