一、范围
本标准适用于日光温室草莓的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节。

二、术语和定义
2.1 日光温室草莓：指在日光温室内种植的草莓。
2.2 绿色食品：指在生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节中，严格控制农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等有害物质的使用，符合国家和地方有关绿色食品标准的食品。
2.3 草莓品种：指草莓的品种名称。
2.4 草莓果实：指草莓的果实部分。
2.5 草莓果实质量：指草莓果实的质量。
2.6 草莓果实外观：指草莓果实的外观特征。
2.7 草莓果实口感：指草莓果实的口感特征。
2.8 草莓果实营养成分：指草莓果实中的营养成分。
2.9 草莓果实残留农药：指草莓果实中残留的农药成分。
2.10 草莓果实残留重金属：指草莓果实中残留的重金属成分。

三、生产技术要求
3.1 温室选址
3.1.1 温室选址应避免在工业区、污染源附近、高压线下、易受灾区域等地建设。
3.1.2 温室选址应考虑土壤肥力、排水条件、气候条件等因素。
3.2 温室建设
3.2.1 温室应符合国家和地方有关规定，建设前应进行环境影响评价。
3.2.2 温室应具备良好的通风、遮阳、保温、防风、防虫、防病等设施。
3.3 草莓品种选择
3.3.1 应选择适应当地气候条件、抗病性强、产量高、品质好的草莓品种。
3.3.2 应选择符合国家和地方有关规定的草莓品种。
3.4 土壤准备
3.4.1 应进行土壤检测，确保土壤无重金属、农药残留等污染物。
3.4.2 应进行土壤改良，保证土壤肥力和通气性。
3.5 种植管理
3.5.1 应进行科学施肥，避免过量施肥。
3.5.2 应进行科学浇水，避免过量浇水。
3.5.3 应进行病虫害防治，避免使用有害农药。
3.5.4 应进行草莓果实采摘，避免果实过熟、变质。

四、品质要求
4.1 草莓果实质量
4.1.1 草莓果实应无病虫害、机械损伤等缺陷。
4.1.2 草莓果实应成熟、饱满、色泽鲜艳、果形规整。
4.2 草莓果实外观
4.2.1 草莓果实应无破损、变形、腐烂等现象。
4.2.2 草莓果实应无异味、异色、异形等现象。
4.3 草莓果实口感
4.3.1 草莓果实应口感鲜美、多汁、香甜。
4.3.2 草莓果实应无异味、异味等现象。
4.4 草莓果实营养成分
4.4.1 草莓果实应富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分。
4.4.2 草莓果实应无重金属、农药残留等有害物质。
4.5 草莓果实残留农药
4.5.1 草莓果实中农药残留量应符合国家和地方有关规定。
4.5.2 草莓果实应无禁用农药残留。
4.6 草莓果实残留重金属
4.6.1 草莓果实中重金属残留量应符合国家和地方有关规定。
4.6.2 草莓果实应无超标重金属残留。

五、检验方法
5.1 草莓果实质量检验方法
5.1.1 目测法：对草莓果实进行外观检查，判断是否有病虫害、机械损伤等缺陷。
5.1.2 称重法：对草莓果实进行称重，计算草莓果实的平均质量。
5.2 草莓果实营养成分检验方法
5.2.1 高效液相色谱法：对草莓果实中的维生素C、维生素E等营养成分进行检测。
5.2.2 原子吸收光谱法：对草莓果实中的重金属成分进行检测。
5.3 草莓果实残留农药检验方法
5.3.1 气相色谱法：对草莓果实中的农药残留进行检测。
5.3.2 液相色谱法：对草莓果实中的禁用农药残留进行检测。

六、标志、包装、运输和贮存
6.1 标志
6.1.1 绿色食品标志。
6.1.2 草莓品种名称标志。
6.2 包装
6.2.1 应采用符合国家和地方有关规定的包装材料。
6.2.2 包装应保证草莓果实的品质和安全。
6.3 运输
6.3.1 运输应符合国家和地方有关规定。
6.3.2 运输应保证草莓果实的品质和安全。
6.4 贮存
6.4.1 贮存应符合国家和地方有关规定。
6.4.2 贮存应保证草莓果实的品质和安全。

相关标准
GB/T 28499-2012 绿色食品标志与管理
GB/T 19630-2011 农药残留限量
GB/T 5009.74-2003 食品中重金属的测定
GB/T 19633-2011 食品安全国家标准草莓