乔科羊是一种新兴的肉用羊品种，其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者的喜爱。为了保证乔科羊养殖的质量和安全，提高养殖效益，制定一套科学的养殖标准是非常必要的。

DB62/T 491-2019《乔科羊》标准主要包括以下内容：

1.品种特征：对乔科羊的品种特征进行了详细的描述，包括体型、体重、毛色、角度等方面。

2.养殖环境：对乔科羊的养殖环境进行了规定，包括饲料、饮水、栏舍、卫生等方面。

3.养殖管理：对乔科羊的养殖管理进行了规范，包括疾病防治、饲养密度、饲养周期、饲养技术等方面。

4.屠宰加工：对乔科羊的屠宰加工进行了规定，包括屠宰前的检疫、屠宰方式、屠宰设备、肉品质量等方面。

5.质量控制：对乔科羊的质量控制进行了规范，包括养殖过程中的监测、屠宰后的检验、肉品质量标准等方面。

通过实施DB62/T 491-2019《乔科羊》标准，可以有效地规范乔科羊的养殖、屠宰和加工过程，提高乔科羊的品质和安全性，增加养殖效益，促进乔科羊产业的健康发展。

相关标准
GB/T 19569-2004 家畜屠宰场卫生规范

GB/T 17236-2008 家畜屠宰加工质量安全控制标准

GB/T 17238-2008 家畜屠宰加工质量安全控制标准

GB/T 17239-2008 家畜屠宰加工质量安全控制标准

GB/T 17240-2008 家畜屠宰加工质量安全控制标准