秦安苹果是陕西省宝鸡市秦安县特有的苹果品种，因其果实鲜嫩多汁、口感甜脆、营养丰富而备受消费者青睐。为了保障秦安苹果的品质和地理标志的合法性，陕西省农业农村厅制定了DB62/T 4185-2020《地理标志产品 秦安苹果》标准。

该标准规定了秦安苹果的品种、外形、色泽、口感、营养成分、农药残留等质量指标。其中，品种要求为秦冠、秦冠一号、秦冠二号、秦冠三号、秦冠四号、秦冠五号、秦冠六号、秦冠七号、秦冠八号、秦冠九号、秦冠十号等11个品种。外形要求为果形规整、果面光滑、果皮色泽鲜艳、果实大小均匀。口感要求为果肉细腻、多汁、甜脆爽口。营养成分要求为果实含有丰富的维生素C、糖类、有机酸等营养成分。农药残留要求符合国家标准。

此外，该标准还规定了秦安苹果的生产要求和检验方法。生产要求包括果树栽培、果实采摘、果实贮藏等方面的要求。检验方法包括外形检验、色泽检验、口感检验、营养成分检验、农药残留检验等方面的方法。

通过实施该标准，可以保障秦安苹果的品质和地理标志的合法性，提高消费者对秦安苹果的认知和信任度，促进秦安苹果的产业发展和地方经济的繁荣。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用技术要求
GB/T 19631-2011 地理标志产品 产品标准
GB/T 19632-2011 地理标志产品 产品标识
GB/T 19633-2011 地理标志产品 产品认证
GB/T 19634-2011 地理标志产品 产品检验