甘加藏羊是生长在中国青海省甘南藏族自治州的一种特殊羊种，因其生长环境和饲养方式的独特性而被认为是高品质的羊肉。为了保护甘加藏羊的地理标志，中国国家标准化管理委员会发布了DB62/T 4189-2020《地理标志产品 甘加藏羊》标准。

该标准规定了甘加藏羊的质量要求、生产要求和检验方法。其中，质量要求包括了甘加藏羊的外观、气味、口感、营养成分等方面的要求。生产要求则包括了甘加藏羊的饲养、屠宰、加工等方面的要求。检验方法则包括了对甘加藏羊的外观、气味、口感、营养成分等方面的检验方法。

甘加藏羊的质量要求包括了以下几个方面：

1.外观要求：甘加藏羊的外观应该整洁、无污渍、无异味、无病变等。

2.气味要求：甘加藏羊的气味应该清香、无异味、无腥味等。

3.口感要求：甘加藏羊的肉质应该细嫩、多汁、口感鲜美等。

4.营养成分要求：甘加藏羊的肉质应该富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。

甘加藏羊的生产要求包括了以下几个方面：

1.饲养要求：甘加藏羊应该在高海拔、寒冷、干燥的环境下饲养，饲料应该以天然草原为主。

2.屠宰要求：甘加藏羊的屠宰应该在规定的屠宰场进行，屠宰过程应该符合卫生要求。

3.加工要求：甘加藏羊的加工应该在规定的加工场进行，加工过程应该符合卫生要求。

甘加藏羊的检验方法包括了以下几个方面：

1.外观检验：对甘加藏羊的外观进行检验，包括了毛色、皮肤、肌肉等方面的检验。

2.气味检验：对甘加藏羊的气味进行检验，包括了气味的清香度、异味等方面的检验。

3.口感检验：对甘加藏羊的口感进行检验，包括了肉质的细嫩度、多汁度、鲜美度等方面的检验。

4.营养成分检验：对甘加藏羊的营养成分进行检验，包括了蛋白质、氨基酸、维生素等方面的检验。

通过对甘加藏羊的质量要求、生产要求和检验方法的规定，可以保证甘加藏羊的品质和口感，提高甘加藏羊的知名度和市场竞争力。

相关标准
GB/T 17203-2017 地理标志产品 通用技术要求
GB/T 19644-2018 地理标志产品 产品标识
GB/T 19645-2018 地理标志产品 产品质量控制方法
GB/T 19646-2018 地理标志产品 产品生产控制方法
GB/T 19647-2018 地理标志产品 产品检验方法