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苦苣是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，深受人们喜爱。为了保障苦苣的品质和产量，保障苦苣的绿色食品质量安全，本标准制定了陇东地区苦苣的栽培技术规程。

1. 选地
选地应选择土层深厚、排水良好、肥沃、无病虫害、阳光充足、风向适宜的地块。避免在有毒有害物质污染的地区种植。

2. 施肥
施肥应根据土壤肥力和苦苣生长需要，合理施用有机肥和化肥。在苦苣生长初期，应以氮肥为主，促进苦苣生长；在苦苣生长中后期，应以磷、钾肥为主，促进苦苣的花芽分化和果实发育。

3. 种植
种植应选择适宜的时间，一般在春季和秋季进行。种植密度应根据苦苣品种和地块情况确定，一般为每亩3000-4000株。种植前应进行地面平整、开沟、施肥等准备工作。

4. 管理
苦苣生长期间应及时除草、松土、浇水、施肥等，保持土壤湿润和通气性。在苦苣生长中后期，应进行花芽分化和果实发育的管理，促进苦苣的产量和品质。

5. 采收
采收应在苦苣果实成熟后进行，一般在果实变黄、变软时采收。采收时应注意不要损伤果实，避免果实变质。

6. 加工
苦苣采收后应及时进行加工，包括清洗、去皮、切片等。加工过程中应注意卫生和安全，保证苦苣的品质和安全。

相关标准：
GB/T 28499-2012 绿色食品认证规范
GB/T 19630-2011 绿色食品标志使用管理办法
GB/T 2715-2018 农产品质量安全追溯体系基本规范
GB/T 19212.1-2017 农药残留分析方法 第1部分：高效液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 19212.2-2017 农药残留分析方法 第2部分：气相色谱-质谱法