小麦是我国主要的粮食作物之一，其品种的选育对于提高我国粮食生产水平具有重要意义。定西48号是一种新近选育的小麦品种，其具有较高的产量和优良的品质，适应性广泛，是一种值得推广的小麦品种。

一、品种特征
定西48号是一种中矮生、中早熟、强抗倒伏、抗病性好的小麦品种。其株高在80-90厘米之间，穗长在8-10厘米之间，穗粒紧密，籽粒饱满，色泽黄亮，具有较高的出穗率和结实率。

二、品质指标
定西48号的品质指标符合国家标准，其面筋吸水量在58-60%之间，面团发酵力好，面包体积大，口感鲜美，营养丰富。同时，该品种的蛋白质含量高，淀粉含量低，适合制作高品质的面食和糕点。

三、适应性
定西48号适应性广泛，适合在我国北方的黄淮海平原、华北平原、东北平原等地种植。该品种对于干旱、寒冷、病虫害等逆境具有较强的抗性，能够在不同的气候和土壤条件下获得较高的产量和品质。

四、栽培技术
定西48号的栽培技术与其他小麦品种相似，需要注意的是在肥料施用、病虫害防治、灌溉管理等方面要根据当地的气候和土壤条件进行调整。同时，为了保证该品种的品质和产量，需要在种植过程中加强田间管理，及时采取措施防止倒伏、病虫害等问题的发生。

相关标准
GB/T 17321-1998 小麦品种分类和命名方法
GB/T 17322-1998 小麦品种品质评价方法
GB/T 17323-1998 小麦品种适应性试验方法
GB/T 17324-1998 小麦品种栽培技术规程
GB/T 17325-1998 小麦品种种子质量检验方法