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南瓜是一种常见的蔬菜，其籽用于食品加工和药用，具有丰富的营养价值和药用价值。籽用南瓜种子的生产技术对于保证南瓜籽的品质和产量具有重要的意义。本标准旨在规范籽用南瓜种子的生产技术，提高南瓜籽的品质和产量。

1.范围
本标准适用于籽用南瓜种子的生产技术，包括品种选育、种子生产、收获、加工、质量检验等方面的内容。

2.术语和定义
2.1 籽用南瓜：指籽用于食品加工和药用的南瓜。
2.2 种子生产：指籽用南瓜种子的生产过程，包括品种选育、种子繁殖、种子生产、收获、加工等环节。
2.3 品种选育：指根据籽用南瓜的用途和生产要求，选育适合生产的南瓜品种。
2.4 种子繁殖：指通过人工授粉或自然授粉，使南瓜产生种子的过程。
2.5 种子生产：指将南瓜种子进行收获、干燥、清理、包装等处理的过程。
2.6 收获：指将南瓜种子从南瓜果实中取出的过程。
2.7 加工：指对南瓜种子进行清理、干燥、筛分、包装等处理的过程。
2.8 质量检验：指对南瓜种子进行质量检测的过程，包括外观质量、营养成分、微生物指标等方面的检测。

3.品种选育
3.1 选育目标
根据籽用南瓜的用途和生产要求，选育适合生产的南瓜品种。选育目标应包括籽用南瓜的产量、籽粒大小、籽粒颜色、籽粒营养成分等方面的要求。
3.2 选育方法
选育方法应根据籽用南瓜的用途和生产要求，采用人工授粉或自然授粉的方法进行。选育过程中应注意南瓜的生长环境、病虫害防治等方面的问题。

4.种子繁殖
4.1 种子繁殖方法
种子繁殖应采用人工授粉或自然授粉的方法进行。授粉过程中应注意授粉时间、授粉量、授粉方式等方面的问题。
4.2 种子繁殖管理
种子繁殖过程中应注意南瓜的生长环境、病虫害防治等方面的问题。应及时清除病虫害，保证南瓜的健康生长。

5.种子生产
5.1 收获
收获应在南瓜果实成熟后进行。收获时应注意南瓜果实的完整性，避免损伤南瓜籽。
5.2 干燥
收获后应将南瓜籽进行干燥处理，使其含水量达到标准要求。干燥方法应采用自然晾晒或机械干燥的方法进行。
5.3 清理
干燥后应对南瓜籽进行清理，去除杂质和不良籽粒。
5.4 包装
清理后应对南瓜籽进行包装，保证其质量和保存期限。

6.质量检验
6.1 外观质量
南瓜籽应外观整齐，色泽鲜艳，无异味和异物。
6.2 营养成分
南瓜籽应含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
6.3 微生物指标
南瓜籽应符合国家相关微生物指标的要求。

相关标准：
GB/T 28481-2012 南瓜籽
GB/T 28482-2012 南瓜籽油
GB/T 28483-2012 南瓜籽蛋白粉
GB/T 28484-2012 南瓜籽蛋白酶水解物
GB/T 28485-2012 南瓜籽多糖