DB62/T 4551-2022
番茄品种 帝奥斯
发布时间:2022-06-30 实施时间:2022-07-31


帝奥斯是一种番茄品种,属于长椭圆形番茄,果实表面光滑,果肉厚实,口感鲜美,营养丰富,是市场上比较受欢迎的番茄品种之一。为了保证帝奥斯番茄的品质和安全,制定了本标准。

一、分类和特征
帝奥斯番茄属于长椭圆形番茄,果实长度为8-10厘米,直径为4-5厘米,果实表面光滑,果肉厚实,色泽鲜艳,口感鲜美,营养丰富。

二、品质要求
1. 外观要求:果实表面光滑,无裂纹、病斑和虫蛀。
2. 成熟度要求:果实成熟度达到7级以上。
3. 色泽要求:果实色泽鲜艳,红色均匀。
4. 果实形态要求:果实长椭圆形,长度与直径比例为2:1左右。
5. 口感要求:果肉厚实,口感鲜美,无异味。

三、检验方法
1. 外观检验:对每批次的帝奥斯番茄进行外观检验,检查果实表面是否光滑,是否有裂纹、病斑和虫蛀。
2. 成熟度检验:采用色度计或比色卡进行检测,果实成熟度达到7级以上。
3. 色泽检验:采用色度计或比色卡进行检测,果实色泽鲜艳,红色均匀。
4. 果实形态检验:采用测量仪器进行检测,果实长椭圆形,长度与直径比例为2:1左右。
5. 口感检验:采用人工品尝法进行检测,果肉厚实,口感鲜美,无异味。

四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志:每个包装箱上应标明品名、规格、净重、生产日期、保质期等信息。
2. 包装:采用塑料盒或纸箱包装,每盒或每箱净重不得超过10公斤。
3. 运输:运输过程中应注意防潮、防晒、防震动,保证果实不受损坏。
4. 贮存:应存放在通风、干燥、阴凉处,避免阳光直射和高温环境。

相关标准
1. GB/T 1220-2007 食品添加剂番茄红素
2. GB/T 19654-2018 食品安全国家标准 番茄制品
3. GB/T 28403-2012 食品安全国家标准 番茄酱
4. GB/T 28404-2012 食品安全国家标准 番茄沙司
5. GB/T 28405-2012 食品安全国家标准 番茄汁