苹果是我国重要的经济作物之一，也是世界上最重要的水果之一。为了保证苹果的品质和产量，苹果基地的建设和管理至关重要。DB61/ B31.073-1990优质苹果基地县标准是为了规范苹果基地建设和管理而制定的。

该标准主要包括以下内容：

1. 基地选址和规划：苹果基地应选在土地肥沃、水源充足、气候适宜、土壤深厚、排水良好的地方。基地规划应合理，包括苹果树的种植密度、排列方式、行距、树高等。

2. 土壤管理：苹果基地的土壤应保持肥沃、松软、透气、保水性好。应定期施肥、翻耕、松土、除草、灌溉等。

3. 苹果树的管理：苹果树的管理应包括修剪、病虫害防治、营养管理等。应定期修剪树冠，防治病虫害，保证苹果的品质和产量。

4. 灌溉管理：苹果基地的灌溉应合理，保证苹果树的生长需要。应根据不同的生长期和气候条件，合理安排灌溉时间和水量。

5. 收获和贮藏：苹果的收获应在果实成熟后进行，应注意采摘技术和采摘时间。苹果的贮藏应在适宜的温度和湿度下进行，以保证苹果的品质和保质期。

相关标准
GB/T 10165-2015 苹果
GB/T 10166-2015 苹果品质分类
GB/T 10167-2015 苹果贮藏
GB/T 10168-2015 苹果包装
GB/T 10169-2015 苹果运输