肉兔基地是指专门从事肉兔养殖的生产基地，其规模和产量较大，需要进行科学的管理和控制。DB61/ B40.081-1990标准对肉兔基地的管理提出了以下要求：

1. 养殖场地的选择和布局应符合环保要求，避免对周边环境造成污染。

2. 养殖场应具备良好的通风、排水、消毒等设施，保证兔舍内的卫生和舒适度。

3. 养殖场应建立健全的养殖档案，记录兔只的品种、数量、生长情况等信息，以便进行科学的管理和控制。

4. 养殖场应采用科学的饲养方法，保证兔只的营养需求和健康状况。

5. 养殖场应建立完善的质量控制体系，对兔肉的生产、加工、储存等环节进行严格的监控和检测，确保产品的质量和安全。

6. 养殖场应加强对员工的培训和管理，提高员工的素质和技能水平，保证生产经营的顺利进行。

7. 养殖场应遵守国家相关法律法规和标准，保证生产经营的合法性和规范性。

通过遵守DB61/ B40.081-1990标准的要求，肉兔基地可以实现科学的养殖管理和质量控制，提高产品的竞争力和市场占有率，为消费者提供安全、健康的肉兔产品。

相关标准
GB/T 19569-2004 兔肉
GB/T 19570-2004 兔肉制品
GB/T 19571-2004 兔毛
GB/T 19572-2004 兔皮
GB/T 19573-2004 兔饲料