：
板栗是一种常见的果品，其品质和产量对于农业生产和市场销售都有着重要的影响。而高接换优技术则是提高板栗品质和产量的重要手段之一。为了规范板栗高接换优的操作，保证其质量和效果，制定了DB61/T 536.3-2012板栗高接换优技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：对于板栗高接换优中涉及到的术语和定义进行了明确和解释，以便于操作人员理解和遵守。

2.技术要求：规定了板栗高接换优的技术要求，包括选种、繁殖、育苗、嫁接、移栽等方面的要求。其中，对于嫁接的要求比较详细，包括嫁接时间、嫁接方法、嫁接部位、嫁接后的处理等方面。

3.操作规程：详细描述了板栗高接换优的操作规程，包括选种、繁殖、育苗、嫁接、移栽等各个环节的操作步骤和注意事项。同时，还对于操作人员的要求进行了说明，包括操作人员的素质、技能、健康状况等方面。

4.质量控制：对于板栗高接换优的质量控制进行了规定，包括嫁接成活率、成活后的生长情况、果实产量和品质等方面的要求。同时，还规定了质量控制的方法和检验标准。

5.检验方法：对于板栗高接换优的检验方法进行了规定，包括嫁接成活率的检验方法、成活后的生长情况的检验方法、果实产量和品质的检验方法等方面。

通过制定DB61/T 536.3-2012板栗高接换优技术规程，可以规范板栗高接换优的操作，提高板栗的品质和产量，促进农业生产和市场销售的发展。

相关标准：
GB/T 18916.21-2002 果树嫁接术语
GB/T 18916.22-2002 果树嫁接方法
GB/T 18916.23-2002 果树嫁接部位
GB/T 18916.24-2002 果树嫁接后处理
GB/T 18916.25-2002 果树嫁接成活率测定方法