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富硒蛋鸡是指在饲料中添加一定量的硒元素，使鸡蛋中的硒含量达到一定水平的鸡种。富硒蛋鸡的鸡蛋含有丰富的硒元素，对人体健康有很多好处，如增强免疫力、抗氧化、预防癌症等。因此，富硒蛋鸡的生产越来越受到人们的关注。

1.选种
选种是富硒蛋鸡生产的第一步，应选择品种优良、体型适中、生长快、产蛋量高、耐疾病、适应性强的鸡种。同时，要注意选择硒元素吸收能力强的鸡种，如岩鸡、土鸡等。

2.饲养管理
富硒蛋鸡的饲养管理要求严格，应保证饲料的质量和营养成分的平衡。饲料中添加的硒元素应符合国家标准，不能超过规定的最高限量。同时，要注意饲料的卫生和安全，避免饲料中含有有害物质。

3.疫病防治
富硒蛋鸡的疫病防治是保证生产效益和产品质量的重要措施。应定期进行疫苗接种和药物预防，加强环境卫生管理，避免疫病的传播和流行。

4.环境控制
富硒蛋鸡的生产环境应保持干燥、通风、温度适宜、光照充足。同时，要注意环境卫生，定期清理鸡舍和饮水设备，避免污染和交叉感染。

5.饲料配制
富硒蛋鸡的饲料配制应根据不同生长阶段和生产目标，合理搭配各种饲料原料，保证营养成分的平衡和充足。同时，要注意饲料中添加的硒元素的含量和比例，避免过量或不足。

6.加工
富硒蛋鸡的加工应符合卫生标准和食品安全要求，保证产品的质量和安全。同时，要注意加工过程中硒元素的保留和稳定，避免硒元素的流失和变质。

相关标准：
GB/T 19630-2011 鸡蛋
GB/T 22254-2008 硒酵母
GB/T 22253-2008 硒酸钠
GB/T 22252-2008 硒酸亚铁
GB/T 22251-2008 硒酸亚铜