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泾阳茯砖茶是中国陕西省泾阳县特产,是一种以茯砖为原料,经过特定的加工工艺制成的茶叶。泾阳茯砖茶因其独特的品质和地理环境而被认定为地理标志产品。为了保证泾阳茯砖茶的品质和地理标志的权益,制定了DB61/T 920-2014地理标志产品 泾阳茯砖茶技术规范。
一、名称和分类
1.1 名称:泾阳茯砖茶
1.2 分类:绿茶
二、要求
2.1 外观要求:茶砖形状规整,色泽翠绿,香气清香,滋味鲜爽,汤色清澈明亮。
2.2 内在品质要求:茶叶含水量不超过6%,总酚含量不低于20%,咖啡碱含量不超过0.5%。
2.3 加工工艺要求:采用传统的手工制作工艺,不得使用任何化学添加剂。
三、检验方法
3.1 外观检验:按照国家标准GB/T 14489-2008《茶叶外观质量评定方法》进行检验。
3.2 内在品质检验:按照国家标准GB/T 14487-2008《茶叶品质评定方法》进行检验。
四、标志
4.1 泾阳茯砖茶地理标志认证标志:由泾阳县政府颁发,标志为“泾阳茯砖茶”字样和认证编号。
4.2 泾阳茯砖茶地理标志产品标志:由泾阳茯砖茶地理标志认证委员会颁发,标志为“泾阳茯砖茶”字样和产品编号。
五、包装、运输、贮存、销售
5.1 包装:应采用无毒、无异味、无污染的包装材料,包装应密封、防潮、防虫、防霉。
5.2 运输:应采用干燥、通风、避光、避震的方式进行运输。
5.3 贮存:应存放在干燥、通风、避光、避异味的环境中,避免与异味物品接触。
5.4 销售:应在产品包装上标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息,并在销售场所显著位置标注“地理标志产品”。
相关标准:
GB/T 14489-2008 茶叶外观质量评定方法
GB/T 14487-2008 茶叶品质评定方法
GB/T 19633-2005 地理标志产品 产品规范
GB/T 19634-2005 地理标志产品 产品标志
GB/T 19635-2005 地理标志产品 认证规则