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绞股蓝茶是一种以绞股蓝为原料制成的茶叶，具有清香、甘醇、滋味鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证绞股蓝茶的品质和安全性，制定了DB61/T 931.6-2014 绞股蓝茶加工技术规范。

1. 原料选择
绞股蓝茶的原料应选用新鲜、嫩绿、无病虫害的绞股蓝叶，采摘时间应在春季3月至5月之间。采摘后应立即进行加工，以保证茶叶的品质。

2. 加工工艺
绞股蓝茶的加工工艺包括杀青、揉捻、烘干等环节。其中，杀青是关键环节，应控制好温度和时间，以保证茶叶的色、香、味和形态。揉捻应均匀、适度，以保证茶叶的形态和口感。烘干应控制好温度和时间，以保证茶叶的干燥度和品质。

3. 质量要求
绞股蓝茶的质量要求包括外观、色泽、香气、滋味、汤色等方面。外观应整齐、匀称，色泽应绿润、明亮，香气应清香、高雅，滋味应鲜爽、甘醇，汤色应清亮、透明。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶加工工艺术语
GB/T 22291-2008 茶叶质量评定方法
GB/T 22290-2008 茶叶包装通用技术要求
GB/T 22289-2008 茶叶储存通用技术要求
GB/T 22288-2008 茶叶检验通用规范