家政服务是指为家庭提供各种家务服务的行业，包括保洁、保姆、月嫂、育婴师等服务。其中，保洁服务是家政服务行业中最基础、最常见的服务之一。而家庭厨房保洁则是保洁服务中的一个重要环节，也是家庭卫生保洁的重点之一。

DB61/T 996-2015 家政服务指南 家庭厨房保洁规定了家庭厨房保洁的基本要求、工作流程、注意事项等内容。其中，基本要求包括了保洁人员的基本素质、保洁工具和清洁剂的选择、保洁时间和频率等方面的要求。工作流程则包括了家庭厨房保洁的具体步骤，如清洁灶台、炉具、油烟机、冰箱、微波炉等。注意事项则包括了保洁人员在工作中需要注意的安全事项、环保要求等。

家庭厨房保洁的基本要求包括了保洁人员的基本素质、保洁工具和清洁剂的选择、保洁时间和频率等方面的要求。保洁人员应具备良好的职业道德和服务意识，能够熟练掌握家庭厨房保洁的技能和方法。保洁工具和清洁剂的选择应根据不同的清洁对象和清洁需求进行选择，同时要注意环保和安全。保洁时间和频率应根据家庭的实际情况和需求进行安排，保证保洁效果和服务质量。

家庭厨房保洁的工作流程包括了清洁灶台、炉具、油烟机、冰箱、微波炉等。清洁灶台时，应先清除灶台上的杂物和油渍，再用清洁剂进行清洁。清洁炉具时，应先清除炉具上的杂物和油渍，再用清洁剂进行清洁。清洁油烟机时，应先清除油烟机上的杂物和油渍，再用清洁剂进行清洁。清洁冰箱时，应先清除冰箱内的杂物和污渍，再用清洁剂进行清洁。清洁微波炉时，应先清除微波炉内的杂物和污渍，再用清洁剂进行清洁。

家庭厨房保洁的注意事项包括了保洁人员在工作中需要注意的安全事项、环保要求等。保洁人员应注意自身安全，避免使用过期或不合格的清洁剂和工具。同时，应注意环保要求，避免对环境造成污染。

相关标准
GB/T 18779-2002 家政服务质量评价标准
GB/T 18780-2002 家政服务人员职业技能等级标准
GB/T 18781-2002 家政服务人员职业道德规范
GB/T 18782-2002 家政服务人员健康标准
GB/T 18783-2002 家政服务人员安全标准