一、范围
本标准适用于洛南核桃地理标志产品的质量要求、检验方法、包装标志等内容。

二、规定
1.质量要求
（1）外观要求：果仁完整，无虫蛀、霉变、变质、裂口、破损等现象。
（2）色泽要求：果仁色泽均匀，无异色。
（3）口感要求：果仁鲜美，无异味。
（4）含油量要求：含油量不低于60%。
（5）水分含量要求：水分含量不高于5%。
（6）杂质含量要求：杂质含量不高于0.5%。
（7）重金属、农药残留、霉菌毒素等有害物质含量要求：符合国家相关标准。

2.检验方法
（1）外观检验：对样品进行目视检查。
（2）色泽检验：对样品进行比色检查。
（3）口感检验：对样品进行品尝。
（4）含油量检验：采用蒸发法或溶剂提取法。
（5）水分含量检验：采用干燥法或卤素酸法。
（6）杂质含量检验：采用筛分法或手工挑选法。
（7）重金属、农药残留、霉菌毒素等有害物质含量检验：符合国家相关标准。

3.包装标志
（1）包装应符合国家相关标准。
（2）包装标志应包括地理标志产品标志、生产企业名称、产品名称、净含量、生产日期、保质期等信息。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品包装通用标志
GB/T 5491-2008 食品包装通用标志使用规范
GB/T 5492-2008 食品包装通用标志使用管理规范
GB/T 5493-2008 食品包装通用标志使用检验方法
GB/T 5494-2008 食品包装通用标志使用标准