DB61/T 1142.9-2018
西瓜 秦红24
发布时间:2018-04-10 实施时间:2018-05-10


西瓜是夏季常见的水果之一,其中“秦红24”是一种优质的西瓜品种。为了保证消费者的健康和权益,本标准对“秦红24”西瓜的质量、规格、检验等方面进行了规定。

质量要求
1. 外观:果形整齐,表面光滑,无明显病虫害和机械损伤。
2. 色泽:果皮呈现出鲜艳的红色,果肉呈现出鲜艳的红色或粉红色。
3. 口感:果肉细腻、多汁、甜度适中,无异味。
4. 含糖量:不低于10%。
5. 营养成分:符合国家相关标准。

规格要求
1. 单个果重:不小于2.5kg。
2. 果形:长圆形或椭圆形。
3. 果皮厚度:不小于1.5cm。
4. 果肉厚度:不小于2.5cm。
5. 果实含水量:不高于92%。

检验方法
1. 外观检验:对每批次的西瓜进行外观检验,按照质量要求进行评定。
2. 色泽检验:对每批次的西瓜进行色泽检验,按照质量要求进行评定。
3. 口感检验:对每批次的西瓜进行口感检验,按照质量要求进行评定。
4. 含糖量检验:采用国家相关标准进行检验。
5. 果实含水量检验:采用国家相关标准进行检验。

标志、包装、运输和贮存
1. 标志:每个包装箱上应标明品名、规格、净重、生产日期、生产厂家等信息。
2. 包装:采用透气性好、防震、防潮、防晒的包装材料进行包装。
3. 运输:运输过程中应注意防震、防潮、防晒,避免机械损伤。
4. 贮存:应存放在通风、干燥、阴凉的地方,避免阳光直射。

相关标准
GB/T 17891-1999 水果贮藏试验方法
GB/T 19212-2011 水果包装通用技术条件
GB/T 19654-2005 水果质量检验规程
GB/T 19655-2005 水果质量分类与标准
GB/T 19656-2005 水果质量检验方法