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南瓜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。永安5号是南瓜的一个品种，具有较高的产量和品质。为了保证南瓜 永安5号的品质和安全，制定了DB61/T 1142.49-2018标准。

该标准规定了南瓜 永安5号的品种特征，包括果实形状、果皮颜色、果实大小、果肉颜色、籽粒数量等。同时，还规定了南瓜 永安5号的质量要求，包括外观质量、内部质量、口感质量等。为了保证南瓜 永安5号的质量，还规定了检验方法，包括外观检验、内部检验、口感检验等。

为了方便消费者识别南瓜 永安5号，该标准还规定了南瓜 永安5号的标志和包装要求。南瓜 永安5号的标志应包括品种名称、产地、生产日期等信息。南瓜 永安5号的包装应符合国家相关标准，保证南瓜的安全和卫生。

此外，该标准还规定了南瓜 永安5号的运输和贮存要求。南瓜 永安5号在运输和贮存过程中应注意防潮、防霉、防冻等，保证南瓜的品质和安全。

相关标准：
GB/T 5498-2008 蔬菜包装通则
GB/T 5499-2008 蔬菜运输通则
GB/T 13763.1-2017 蔬菜质量分类与检验 第1部分：通则
GB/T 13763.2-2017 蔬菜质量分类与检验 第2部分：南瓜
GB/T 13763.3-2017 蔬菜质量分类与检验 第3部分：南瓜 永安5号