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魔芋 汉引芋1号
发布时间:2018-04-10 实施时间:2018-05-10


魔芋是一种营养丰富、具有多种功能的食品原料,近年来受到越来越多人的关注。汉引芋1号是一种新品种,具有较高的产量和品质,是魔芋种植的重要品种之一。为了保证魔芋汉引芋1号的品质和安全,制定了本标准。

一、品种特性
魔芋汉引芋1号的根茎呈长圆锥形,表面光滑,色泽淡黄,质地坚实,无明显的机械损伤和病虫害。其干物质含量不低于20%,淀粉含量不低于15%。

二、质量要求
魔芋汉引芋1号应符合以下要求:
1. 外观:根茎表面光滑,无明显的机械损伤和病虫害。
2. 颜色:色泽淡黄。
3. 质地:质地坚实,无明显的软化和腐烂。
4. 含水率:不高于80%。
5. 淀粉含量:不低于15%。
6. 杂质含量:不超过1%。
7. 无毒性:不含有毒物质。

三、检验方法
1. 外观检验:对魔芋汉引芋1号的根茎进行外观检查,检查是否有机械损伤和病虫害。
2. 颜色检验:对魔芋汉引芋1号的根茎进行颜色检查,检查是否符合标准要求。
3. 质地检验:对魔芋汉引芋1号的根茎进行质地检查,检查是否坚实。
4. 含水率检验:采用干燥法进行检验。
5. 淀粉含量检验:采用碘量法进行检验。
6. 杂质含量检验:采用筛分法进行检验。
7. 无毒性检验:采用化学分析法进行检验。

四、标志、包装、运输和贮存
1. 标志:应在包装上标明产品名称、规格、生产日期、生产厂家等信息。
2. 包装:应采用无毒、无异味、无污染的包装材料,包装应符合国家相关标准。
3. 运输:应采用无毒、无异味、无污染的运输工具,运输过程中应注意防潮、防晒、防震。
4. 贮存:应存放在干燥、通风、无异味的仓库中,避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 28414-2012 食品安全国家标准 魔芋及其制品
GB/T 28415-2012 食品安全国家标准 魔芋粉
GB/T 28416-2012 食品安全国家标准 魔芋丝
GB/T 28417-2012 食品安全国家标准 魔芋块
GB/T 28418-2012 食品安全国家标准 魔芋丸