陕茶1号是陕西省农业科学院茶叶研究所选育的一种茶树品种，于2003年通过省级鉴定，2005年通过国家级鉴定。该品种具有生长快、抗逆性强、产量高、品质好等特点，适宜在陕西省的黄土高原地区种植。下面将从品种特性、栽培管理、加工工艺和质量要求四个方面介绍该标准。

品种特性
陕茶1号是一种中早熟的茶树品种，春茶采摘期在4月中旬至下旬，秋茶采摘期在9月中旬至下旬。该品种树势旺盛，树形优美，树高2.5-3.5米，树冠宽阔，枝叶繁茂。叶片椭圆形或卵形，叶面光滑，叶色深绿，叶质柔软，叶缘微波状。芽叶肥厚，芽头尖，芽底圆，芽叶色泽嫩绿，白毫显露。

栽培管理
陕茶1号适宜在海拔800-1200米、年平均气温12-15℃、年降水量600-800毫米的黄土高原地区种植。在栽培管理方面，应注意以下几点：

1. 土壤要求：陕茶1号适宜在肥沃、疏松、排水良好的酸性土壤中生长。在土壤肥力不足的情况下，应适量施入有机肥和矿质肥，以提高土壤肥力。

2. 种植密度：陕茶1号适宜采用行距1.2-1.5米、株距0.8-1.0米的密植栽培方式，每亩种植2500-3000株。

3. 管理要点：陕茶1号生长快，要求施肥、修剪、病虫害防治等管理措施要及时到位，以保证茶树的健康生长和高产高质。

加工工艺
陕茶1号的加工工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。在加工过程中，应注意以下几点：

1. 采摘要求：陕茶1号春茶采用一芽一叶或一芽二叶的标准采摘，秋茶采用一芽一叶或一芽二叶三叶的标准采摘。

2. 萎凋要求：陕茶1号采用室内萎凋，温度控制在20-25℃，湿度控制在70-80%。

3. 揉捻要求：陕茶1号揉捻时间控制在30-40分钟，揉捻后要进行松散处理，以利于发酵。

4. 发酵要求：陕茶1号发酵时间控制在2-3小时，温度控制在25-28℃，湿度控制在90%左右。

5. 烘干要求：陕茶1号烘干温度控制在80-90℃，时间控制在20-25分钟，以保证茶叶的色香味。

质量要求
陕茶1号的质量要求包括外观、色泽、香气、滋味、汤色等指标。在质量检测中，应注意以下几点：

1. 外观要求：陕茶1号外形卷曲紧结，色泽乌润，白毫显露，条索匀整。

2. 香气要求：陕茶1号香气高雅，清香持久，有花果香、清新香等多种香气。

3. 滋味要求：陕茶1号滋味鲜爽，回甘持久，有茶味浓郁、醇和等特点。

4. 汤色要求：陕茶1号汤色清亮，橙黄明亮，透亮度高。

相关标准
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GB/T 18756-2016 茶叶加工设备通用技术条件
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