一、名称
地理标志产品黄龙蜂蜜。

二、分类
黄龙蜂蜜是由黄龙山地区的蜜蜂采集的花蜜经过自然发酵、蜜蜂加工、贮存而成的蜜类产品。

三、要求
1.外观要求：黄龙蜂蜜应为黄色或淡黄色，透明或微浑浊，无异味。
2.物理化学指标要求：水分不超过18%，还原糖含量不低于60%，蔗糖含量不超过5%。
3.微生物指标要求：大肠菌群不得检出，霉菌和酵母菌总数不超过1000CFU/g。
4.农药残留指标要求：符合国家规定的农药残留标准。
5.重金属指标要求：符合国家规定的重金属限量标准。

四、试验方法
1.外观检验：采用目测法。
2.物理化学指标检验：采用国家标准方法。
3.微生物指标检验：采用国家标准方法。
4.农药残留指标检验：采用国家标准方法。
5.重金属指标检验：采用国家标准方法。

五、检验规则
1.抽样：按照国家标准方法进行抽样。
2.检验：按照国家标准方法进行检验。
3.判定：符合本标准规定的为合格产品，否则为不合格产品。

六、标志
合格的黄龙蜂蜜可以使用“地理标志产品”标志。

七、包装
黄龙蜂蜜应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。

八、运输和贮存
黄龙蜂蜜应在干燥、阴凉、通风、无异味的环境中贮存和运输。

相关标准
GB/T 5009.7-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中还原糖的测定
GB/T 5009.9-2016 食品中蔗糖的测定
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学检验 通则
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量