地理标志产品是指由特定地理区域内的自然环境和人文环境所形成的特殊品质、声誉或其他特征，与该地区的地理名称相联系并得到保护的产品。流曲琼锅糖是海南省琼海市流曲镇特有的传统糖果，以其独特的口感和制作工艺而闻名于世。为了保护流曲琼锅糖的地理标志，制定了本标准。

一、名称和分类
1.1 名称：流曲琼锅糖。
1.2 分类：糖果类。

二、要求
2.1 原料要求：采用优质糯米、花生、芝麻、椰子等原料制作。
2.2 制作工艺要求：采用传统工艺制作，包括糯米蒸煮、花生炒制、芝麻炒制、椰子榨汁、糖熬制等环节。
2.3 产品特征要求：外观呈圆形或椭圆形，色泽金黄，口感软糯，香甜可口，具有独特的流沙口感。

三、试验方法
3.1 外观检验：对流曲琼锅糖的外观进行检验，包括形状、色泽、表面光泽等。
3.2 物理性质检验：对流曲琼锅糖的硬度、粘度等物理性质进行检验。
3.3 化学成分检验：对流曲琼锅糖的水分、糖分、蛋白质、脂肪等化学成分进行检验。

四、检验规则
4.1 检验机构：检验机构应当具备相应的检验能力和资质。
4.2 检验方法：检验应当按照本标准规定的试验方法进行。
4.3 检验结果：检验结果应当符合本标准规定的要求。

五、标志、包装、运输和贮存
5.1 标志：流曲琼锅糖的包装上应当标注“地理标志产品”字样，并注明生产地点和生产企业名称。
5.2 包装：流曲琼锅糖应当采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
5.3 运输：流曲琼锅糖应当采用干燥、通风、防潮、防震的方式进行运输。
5.4 贮存：流曲琼锅糖应当存放在干燥、通风、防潮、防鼠、防虫的环境中。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定