黑毛茶是中国茶叶中的一种，以其独特的风味和药用价值而闻名于世。为了保证黑毛茶的质量和安全，中国国家标准化管理委员会发布了DB61/T 1055-2016 黑毛茶标准。

该标准主要包括黑毛茶的分类、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的规定。其中，黑毛茶的分类按照外形、色泽、香气、滋味和汤色等特征进行划分，分为六个等级，从高到低分别为特级、一级、二级、三级、四级和五级。

在质量要求方面，该标准规定了黑毛茶的外观、色泽、香气、滋味、汤色、杂质、含水量、灰分、储存期等指标。例如，特级黑毛茶的外观应为紧结匀整，色泽为乌黑油润，香气为陈香浓郁，滋味为醇厚甘醇，汤色为红亮透明，杂质应少于0.5%，含水量应在5%~8%之间，灰分应少于6%。

在检验方法方面，该标准规定了黑毛茶的外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验、杂质检验、含水量检验、灰分检验、储存期检验等方法。例如，对于香气检验，应将黑毛茶样品放入香气杯中，用开水冲泡后闻香气，评定其香气的浓郁度和质量。

此外，该标准还规定了黑毛茶的标志、包装、运输和贮存等方面的要求。例如，黑毛茶的包装应符合国家相关标准，包装材料应无异味、无污染，包装密封性好，防潮、防震、防晒性能良好。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 22291-2008 茶叶检验方法
GB/T 22290-2008 茶叶包装
GB/T 22289-2008 茶叶标志
GB/T 22288-2008 茶叶储存