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矮化园苹果采摘是苹果生产的重要环节之一，采摘质量的好坏直接影响苹果的品质和市场竞争力。为了规范矮化园苹果采摘行为，提高采摘效率和质量，保证苹果的品质和安全，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 采摘前，应对苹果树进行检查，发现有病虫害的果实应及时剪除，以免影响采摘品质。
1.2 采摘时，应选择天气晴朗、无风或微风的日子进行采摘，避免果实受损或落地。
1.3 采摘时，应穿戴适当的工作服和手套，避免划伤皮肤或被果实刺伤。
1.4 采摘时，应注意果实的成熟度，采摘成熟度适宜的果实，避免采摘过熟或未熟果实。
1.5 采摘时，应注意采摘的高度，避免过高或过低采摘，影响采摘效率和品质。

2. 采摘时间
2.1 矮化园苹果采摘时间一般在果实成熟后的早晨或傍晚进行，避免高温时采摘，影响果实品质。
2.2 采摘时间应根据果实品种、成熟度和天气情况等因素进行调整，确保采摘品质和效率。

3. 采摘方法
3.1 采摘时，应用手轻轻托住果实，用力向上拧扭，避免用力过猛或用工具采摘，影响果实品质。
3.2 采摘时，应注意果实的摆放位置，避免果实受损或落地。
3.3 采摘时，应注意果实的包装和运输，避免果实受损或变形。

4. 采摘工具
4.1 采摘工具应选用质量好、结构合理、使用方便的工具，如果篮、果袋、果筐等。
4.2 采摘工具应定期检查和维护，确保采摘效率和品质。

5. 采摘后处理
5.1 采摘后，应及时将果实放入果篮、果袋或果筐中，避免果实受损或落地。
5.2 采摘后，应对果实进行分类、清洗、消毒等处理，确保果实品质和安全。
5.3 采摘后，应及时将果实运往销售地点或加工厂，避免果实长时间存放，影响果实品质和安全。

相关标准：
GB/T 10144-2018 苹果品种分类和命名
GB/T 10145-2018 苹果质量分级
GB/T 10146-2018 苹果包装
GB/T 10147-2018 苹果贮藏
GB/T 10148-2018 苹果运输