：
靖边荞麦是陕西省靖边县特有的一种农产品，因其产地在靖边县而得名。靖边荞麦是一种传统的粗粮食品，具有营养丰富、口感独特、易于消化等特点，深受消费者的喜爱。为了保护和提升靖边荞麦的品质和知名度，陕西省靖边县政府于2016年制定了DB61/T 1039-2016地理标志产品 靖边荞麦标准。

该标准规定了靖边荞麦的品种、生产、加工、质量等方面的要求。其中，品种方面规定了靖边荞麦的种植品种应为“靖边荞麦”，并应符合国家相关标准；生产方面规定了靖边荞麦的种植、收获、加工等应符合相关法律法规和标准；加工方面规定了靖边荞麦的加工应采用传统工艺，不得添加任何化学物质；质量方面规定了靖边荞麦的质量应符合国家相关标准，并应经过严格的检验和监管。

该标准的实施，对于保护和提升靖边荞麦的品质和知名度，促进靖边荞麦产业的发展具有重要意义。同时，该标准的制定和实施，也为其他地理标志产品的保护和发展提供了有益的借鉴和参考。

相关标准：
GB/T 19630-2011地理标志产品 通则
GB/T 19631-2011地理标志产品 保护
GB/T 19632-2011地理标志产品 标志
GB/T 19633-2011地理标志产品 认证
GB/T 19634-2011地理标志产品 管理