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略阳乌鸡是陕西省略阳县特有的一种家禽，因其羽毛全黑而得名。略阳乌鸡肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，被誉为“禽中珍品”。为了保护略阳乌鸡的地理标志，促进略阳乌鸡的生产和销售，提高略阳乌鸡的品质和知名度，陕西省农业农村厅制定了DB61/T 1211-2018《地理标志产品 略阳乌鸡》标准。

该标准规定了略阳乌鸡的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量指标、包装标志等方面的要求。其中，品种要求略阳乌鸡必须是当地特有的黑羽土鸡，生长环境要求略阳乌鸡必须在略阳县境内生长，饲养管理要求略阳乌鸡必须采用无公害、绿色饲养方式，屠宰加工要求略阳乌鸡必须在当地合法的屠宰场进行，质量指标要求略阳乌鸡的肉质应细嫩、味道鲜美、营养丰富，包装标志要求略阳乌鸡的包装必须标注“略阳乌鸡”地理标志。

该标准的实施，对于保护略阳乌鸡的地理标志，促进略阳乌鸡的生产和销售，提高略阳乌鸡的品质和知名度具有重要意义。同时，该标准的实施也为消费者提供了更加安全、健康、优质的略阳乌鸡产品。

相关标准：
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 17236-2008 禽肉质量分级
GB/T 17237-2008 禽肉检验方法
GB/T 17238-2008 禽肉包装、标志、运输和贮存
GB/T 17239-2008 禽肉加工品质评定方法