设施香菇是一种高产、高品质、高经济效益的食用菌，其生产过程中菌种的质量对于生产效益和产品质量有着至关重要的影响。因此，本标准对设施香菇菌种生产的技术要求进行了详细规定。

1. 菌种选育
菌种选育是设施香菇菌种生产的基础，应根据生产需要选择高产、高品质、抗病性强的菌株进行选育。选育过程中应注意菌株的稳定性和遗传稳定性，避免出现变异和突变。

2. 菌种保存
菌种保存是保证菌种质量的重要措施，应采用低温冷冻、干燥、液氮冷冻等方法进行保存。保存过程中应注意菌种的纯度和活力，避免污染和死亡。

3. 菌种繁殖
菌种繁殖是菌种生产的重要环节，应根据生产需要选择适宜的繁殖方法。常用的繁殖方法包括液体培养、固体培养、液体-固体混合培养等。繁殖过程中应注意菌种的纯度和活力，避免污染和死亡。

4. 菌种检测
菌种检测是保证菌种质量的重要手段，应采用适宜的检测方法进行检测。常用的检测方法包括形态学观察、生理生化检测、分子生物学检测等。检测过程中应注意检测方法的准确性和可靠性，避免误判和漏检。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌生产通用技术规范
GB/T 19599-2004 食用菌生产设施通用技术规范
GB/T 19600-2004 食用菌生产设施设计规范
GB/T 19601-2004 食用菌生产设施施工规范
GB/T 19602-2004 食用菌生产设施验收规范