DB61/T 307.5-2021
紫阳富硒茶生产 红茶质量等级
发布时间:2021-01-19 实施时间:2021-02-19


紫阳富硒茶是一种以紫阳县为主产区的茶叶,因其生长在富硒土壤中,含有丰富的硒元素,具有较高的营养价值和药用价值。其中,红茶是紫阳富硒茶的主要品种之一,具有独特的风味和口感,深受消费者喜爱。

为了保证紫阳富硒茶红茶的质量,提高其市场竞争力,本标准制定了红茶的质量等级和评定方法,具体要求如下:

1. 外观
外观应整齐、匀整,色泽鲜艳,有光泽,无杂质、破碎、裂纹等缺陷。

2. 色泽
色泽应鲜艳、红润,有光泽,色泽均匀。

3. 香气
香气应清香、浓郁,有茶香和花香,无异味。

4. 滋味
滋味应醇厚、浓郁,有甜、苦、涩、鲜等口感,口感协调。

5. 汤色
汤色应红艳、清澈,有光泽,无浑浊、混浊等现象。

6. 叶底
叶底应匀整、鲜艳,有光泽,无杂质、破碎、裂纹等缺陷。

评定方法:
根据上述指标,将红茶分为特级、一级、二级、三级四个等级。评定时,应按照外观、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等指标进行综合评定,得分最高的为特级,得分最低的为三级。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量等级
GB/T 18743-2002 茶叶评定方法
GB/T 19580-2004 茶叶包装通用技术条件
GB/T 19633-2005 茶叶储存条件