DB61/T 307.6-2021
紫阳富硒茶生产 白茶质量等级
发布时间:2021-01-19 实施时间:2021-02-19


紫阳富硒茶是一种以紫阳县为原产地,采用紫阳富硒茶树鲜叶为原料,经过一系列加工工艺制成的茶叶。其中,白茶是紫阳富硒茶中的一种,以其色泽清淡、香气幽雅、滋味鲜爽、汤色清亮、叶底匀整等特点而备受消费者喜爱。

为了保证紫阳富硒茶生产中白茶的质量,本标准制定了相应的质量等级和检测方法。具体要求如下:

一、外观
1. 一级白茶:外形匀整,色泽鲜绿,叶片完整,无杂质。
2. 二级白茶:外形匀整,色泽鲜绿,叶片完整,略有杂质。
3. 三级白茶:外形基本匀整,色泽稍暗,叶片基本完整,有杂质。

二、色泽
1. 一级白茶:色泽鲜绿,明亮清澈。
2. 二级白茶:色泽鲜绿,略显浑浊。
3. 三级白茶:色泽暗绿,稍显浑浊。

三、香气
1. 一级白茶:香气幽雅,清新持久。
2. 二级白茶:香气幽雅,清新稍弱。
3. 三级白茶:香气较弱,不够持久。

四、滋味
1. 一级白茶:滋味鲜爽,回甘持久。
2. 二级白茶:滋味鲜爽,回甘稍弱。
3. 三级白茶:滋味平淡,回甘不够持久。

五、汤色
1. 一级白茶:汤色清亮,明亮透亮。
2. 二级白茶:汤色清亮,略显浑浊。
3. 三级白茶:汤色暗淡,稍显浑浊。

六、叶底
1. 一级白茶:叶底匀整,嫩芽显露,色泽鲜绿。
2. 二级白茶:叶底基本匀整,嫩芽不够显露,色泽略暗。
3. 三级白茶:叶底不够匀整,嫩芽不显露,色泽暗淡。

以上指标的检测方法详见标准原文。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18756-2017 茶叶包装
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