羊肚菌是一种高档食用菌，具有营养丰富、口感鲜美、药用价值等特点，深受消费者喜爱。为了满足市场需求，羊肚菌设施栽培技术得到了广泛应用。本标准旨在规范羊肚菌设施栽培的技术要求，提高羊肚菌的产量和质量。

1.设施选址
羊肚菌设施应选在地势平坦、土壤肥沃、水源充足、气候适宜的地方。应避免选在污染源附近、易受自然灾害影响的地方。

2.设施建设
羊肚菌设施应建设在阳光充足、通风良好、温度适宜的地方。设施建设应符合国家相关标准和规定，保证设施的安全、稳定、环保。

3.基质配制
羊肚菌的基质应选用优质、无污染的原料，如玉米秸秆、麦秸秆、稻草等。基质的配制应按照一定比例进行，保证基质的透气性、保水性和肥力。

4.菌种接种
羊肚菌的菌种应选用优质、高产、无病害的菌种。菌种的接种应在基质湿润后进行，接种量应根据基质的大小和菌种的活力进行调整。

5.管理
羊肚菌设施的管理应包括温度、湿度、通风、光照、施肥等方面。应根据不同生长阶段的需要进行调整，保证羊肚菌的生长和发育。

6.采收
羊肚菌的采收应在菌盖完全展开、菌柄变硬后进行。采收时应注意不要损伤菌体，保证菌体的完整性和品质。

相关标准
GB/T 19569-2004 食用菌生产基地规划设计标准
GB/T 19570-2004 食用菌生产基地建设标准
GB/T 19571-2004 食用菌生产基地管理规范
GB/T 19572-2004 食用菌生产基地环境监测规范
GB/T 19573-2004 食用菌生产基地质量控制规范