塑料大棚春茬黄瓜间作冬寒菜是一种常见的农业生产方式，可以在同一块土地上实现两季作物的种植，提高土地利用率和经济效益。为了保证冬寒菜的产量和质量，需要遵循一定的技术规程。

一、技术要求
1.土壤要求：选择肥沃、排水良好、土层深厚、pH值在6.5-7.5之间的土壤。
2.肥料要求：在春茬黄瓜收获后，进行深翻整地，施入有机肥和磷、钾肥，保证土壤肥力充足。
3.品种要求：选择适应当地气候条件的冬寒菜品种，如油菜、芥菜、菠菜等。
4.播种要求：在9月中旬至10月上旬进行播种，每亩播种量为2-3千克。
5.密度要求：根据不同品种的生长习性和栽培技术，控制植株密度在1.5-2.5万株/亩之间。
6.灌溉要求：保持土壤湿润，避免干旱和涝灌。
7.温度要求：冬季气温低，需要采取保温措施，如加盖草帘、保温棚等。

二、种植管理
1.除草：及时除去杂草，保持田间整洁。
2.修剪：适时进行修剪，保持植株生长健壮。
3.追肥：在生长期适时追施氮、磷、钾肥料，保证植株生长需要。
4.病虫害防治：及时发现病虫害，采取有效措施进行防治。

三、采收及质量要求
1.采收：在冬季气温适宜的时候进行采收，避免受冻。
2.质量要求：冬寒菜应具有鲜嫩、绿色、无病虫害、无污染等特点。

相关标准
GB/T 19212.1-2017 农药残留限量
GB/T 19212.2-2017 农药残留分析方法
GB/T 19212.3-2017 农药残留检验规程
GB/T 19212.4-2017 农药残留检验报告
GB/T 19212.5-2017 农药残留检验结果判定