芹菜、青菜是我国常见的蔬菜之一，具有营养丰富、口感清爽的特点，深受消费者喜爱。为了提高芹菜、青菜的产量和品质，保障消费者的健康，本标准制定了芹菜、青菜的生产技术规程。

1.选地
芹菜、青菜喜欢温暖、湿润、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.0之间。选地时应避免在有毒有害物质污染的地区种植，如化工厂、垃圾填埋场等。

2.施肥
芹菜、青菜生长期短，需要充足的营养物质支持生长发育。在种植前应进行土壤检测，根据土壤养分状况合理施肥。施肥应注意控制用量，避免过量施肥导致土壤污染。

3.种植
芹菜、青菜适合春、秋两季种植。种植前应进行地面平整、翻耕、耙细等工作，保证土壤松散、透气、保水。种植时应注意行距、株距，避免过密或过疏。

4.管理
芹菜、青菜生长期短，需要及时管理。应注意浇水、除草、松土、施肥等工作，保证蔬菜生长发育。同时，应注意防治病虫害，避免使用有毒有害的农药。

5.采收
芹菜、青菜采收时应注意采收时间、方法。采收时间应在蔬菜生长发育成熟后，避免采收过早或过晚影响品质。采收时应注意不损伤蔬菜，避免病菌侵入。

6.贮藏
芹菜、青菜采收后应及时进行贮藏。贮藏环境应保持适宜的温度、湿度，避免蔬菜腐烂、变质。同时，应注意蔬菜与其他物品的隔离，避免交叉污染。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜生产质量安全规范
GB/T 28415-2012 蔬菜生产环境质量安全规范
GB/T 28416-2012 蔬菜生产过程质量安全规范
GB/T 28417-2012 蔬菜生产质量安全管理规范
GB/T 28418-2012 蔬菜生产质量安全检验规范