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高山菜豆是一种生长在海拔2000米以上的高山地区的豆类作物，因其生长环境的特殊性，其生产技术也有一定的特殊性。本标准旨在规范高山菜豆的生产技术，提高高山菜豆的产量和品质，保障消费者的健康。

1.选地
高山菜豆生长在海拔2000米以上的高山地区，其生长环境要求土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候凉爽。选地时应选择海拔适宜、土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候凉爽的地区。

2.选种
选种应选择品种适应高山地区的气候环境，具有抗病虫害、耐贮藏等特点。选种时应选择种子完整、无病虫害、无杂质的种子。

3.施肥
高山菜豆生长期长，对土壤肥力要求较高。施肥应根据土壤肥力和作物生长需要，合理施用有机肥、化肥等。施肥时应注意控制肥料用量，避免过量施肥。

4.病虫害防治
高山菜豆易受到病虫害的侵袭，应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、合理使用农药等。使用农药时应注意按照规定使用，避免对环境和人体造成危害。

5.采收
高山菜豆采收时应选择天气晴朗、风力较小的时段进行。采收时应注意轻拿轻放，避免损伤豆荚。采收后应及时进行处理，避免豆荚变质。

相关标准：
GB/T 19649-2018 农产品质量安全追溯体系要求
GB/T 19648-2018 农产品质量安全追溯技术规范
GB/T 19647-2018 农产品质量安全追溯信息共享规范
GB/T 19646-2018 农产品质量安全追溯数据交换规范
GB/T 19645-2018 农产品质量安全追溯数据编码规范