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无公害食品是指在生产、加工、贮存、运输和销售过程中，不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂，不超过国家规定的农药残留限量和重金属含量，符合国家和地方有关食品卫生、质量、安全标准的食品。韭菜是我国常见的蔬菜之一，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证韭菜的质量和安全，制定了DB54/T 0019-2008《无公害食品 韭菜保护地生产技术规程》。

该标准规定了无公害韭菜保护地生产的技术要求、管理要求、检验要求和标志、包装、运输、贮存要求等。其中，技术要求包括选地、整地、施肥、种植、管理、采收等方面的要求。管理要求包括保护地管理、生产管理、质量管理等方面的要求。检验要求包括农药残留检验、重金属含量检验、微生物检验等方面的要求。标志、包装、运输、贮存要求包括无公害标志、包装要求、运输要求、贮存要求等方面的要求。

无公害韭菜保护地生产技术规程的实施，可以保证韭菜的质量和安全，提高韭菜的市场竞争力，促进农业可持续发展。

相关标准：
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19633-2005 无公害农产品生产过程控制规范
GB/T 19634-2005 无公害农产品生产质量安全控制规范
GB/T 19637-2005 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19638-2005 无公害农产品标志使用管理规范