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白菜型冬油菜是一种优质的油料作物，具有高油含量、高产量、高经济效益等特点，是我国北方地区重要的农作物之一。为了提高白菜型冬油菜的生产效益和品质，保障消费者的健康，制定了本标准。

1.选种
选种是冬油菜生产的第一步，应选择适应当地气候条件、抗病虫害、高产优质的品种。同时，应注意种子的质量，确保种子的纯度、萌发率和发芽势。

2.育苗
育苗是冬油菜生产的重要环节，应选择育苗土壤、育苗箱、育苗方法等。育苗土壤应具有良好的透气性、保水性和肥力，育苗箱应具有良好的透气性和保温性。育苗方法应注意控制温度、湿度和光照等因素，确保种子的良好发芽和生长。

3.田间管理
田间管理是冬油菜生产的关键环节，应注意土壤管理、施肥、灌溉、病虫害防治等方面。土壤管理应注意保持土壤湿润、松软和肥沃，施肥应根据土壤肥力和作物需求进行合理施肥，灌溉应注意控制水量和水质，病虫害防治应采取综合防治措施，如合理轮作、间作、化学防治等。

4.收获
收获是冬油菜生产的最后环节，应注意收获时间、方式和工具。收获时间应在冬油菜成熟期，收获方式应采用机械化收割或手工收割，收获工具应保持清洁卫生，避免污染。

5.加工
加工是冬油菜生产的重要环节，应注意加工工艺和卫生条件。加工工艺应根据不同的产品要求进行选择，卫生条件应符合国家相关标准，确保产品的质量和安全。

相关标准：
GB/T 18601-2014 食品安全国家标准 食品生产加工卫生规范
GB/T 19649-2017 农产品质量安全追溯体系技术规范
GB/T 19650-2017 农产品质量安全追溯体系数据交换格式
GB/T 19651-2017 农产品质量安全追溯体系数据交换接口
GB/T 19652-2017 农产品质量安全追溯体系数据交换协议