DB54/T 0120-2017
地理标志产品 古荣糌粑
发布时间:2017-07-08 实施时间:2017-08-07
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古荣糌粑是四川省凉山彝族自治州昭觉县古荣乡的传统特色食品,是由高粱、玉米、糯米等杂粮经过多道工序制成的一种糕点。古荣糌粑以其独特的口感和营养价值而闻名于世。为了保护和推广古荣糌粑这一地方特色农产品,四川省农业厅于2017年发布了DB54/T 0120-2017《地理标志产品 古荣糌粑》标准。
该标准规定了古荣糌粑的名称、地理区域、生产工艺、质量指标、包装、标志等方面的要求。其中,古荣糌粑的名称必须为“古荣糌粑”,不能使用其他名称。地理区域包括古荣乡和周边地区,生产工艺必须符合传统工艺,不能使用现代化生产工艺。质量指标包括外观、色泽、口感、香味、营养成分等方面的要求,必须符合国家相关标准。包装必须符合食品安全要求,标志必须包括“古荣糌粑”字样和地理标志认证标志。
该标准的发布,对于保护和推广古荣糌粑这一地方特色农产品具有重要意义。一方面,可以保证古荣糌粑的质量和安全,提高消费者的信任度和满意度;另一方面,可以促进古荣糌粑的生产和销售,推动当地农村经济的发展。
相关标准:
GB/T 19630-2005 地理标志产品 通用规范
GB/T 18707-2016 地理标志产品 评价方法
GB/T 18708-2016 地理标志产品 保护规定
GB/T 18709-2016 地理标志产品 标志使用管理
GB/T 18710-2016 地理标志产品 认证规则