DB54/T 0130-2017
地理标志产品 多玛羊肉
发布时间:2017-08-21 实施时间:2017-09-20


多玛羊肉是指生长在西藏自治区多玛地区的藏羊肉,因其生长环境独特,饲养管理严格,肉质鲜美,营养丰富,被誉为“天然绿色食品”。为了保护和提升多玛羊肉的品质和地理标志价值,促进多玛羊肉产业的发展,中国农业科学院畜牧兽医研究所、西藏自治区畜牧科学研究所、西藏自治区农牧厅、西藏自治区质量技术监督局等单位共同制定了DB54/T 0130-2017《地理标志产品 多玛羊肉》标准。

该标准规定了多玛羊肉的品种、生长环境、饲养管理、屠宰加工、质量指标等方面的要求。其中,品种要求为藏羊;生长环境要求为海拔3000米以上、年平均气温低于0℃、年降水量小于400毫米、无污染源;饲养管理要求为采用传统放牧方式,不得使用化学合成饲料、激素等;屠宰加工要求为采用传统手工屠宰方式,不得使用电击、毒针等;质量指标要求为肉质鲜美、色泽红润、肉质细嫩、脂肪含量适宜、无异味等。

该标准的实施,不仅有利于保护和提升多玛羊肉的品质和地理标志价值,还有利于推动多玛羊肉产业的发展,促进西藏地区农牧业的可持续发展。同时,该标准的制定和实施,也为其他地理标志产品的保护和发展提供了借鉴和参考。

相关标准:
GB/T 17203-2017 地理标志产品 通则
GB/T 17204-2017 地理标志产品 保护与管理
GB/T 17205-2017 地理标志产品 标志使用
GB/T 17206-2017 地理标志产品 认证与检验
GB/T 17207-2017 地理标志产品 标志评价